무더위가 기승을 부리는 한여름이 찾아오면 시원하게 들이켜는 면 요리가 절실해집니다. 오늘 KBS 2TV 생생정보 2572회 지금이 딱 제철 코너에서는 여름철 잃어버린 입맛을 한 번에 살려줄 특별한 면 기행이 펼쳐졌습니다. 그 주인공은 바로 울산 남구에 위치한 소문난칼국수의 냉칼국수입니다.
살얼음이 동동 뜬 시원한 육수에 쫄깃한 면발이 어우러진 이 냉칼국수는 여름철 로컬 주민들 사이에서 이미 명성이 자자한 곳인데요. 평범한 차가운 면 요리를 넘어 칼국수 특유의 면발 매력을 극대화한 비법과 남다른 감칠맛을 자랑하는 이곳의 매력을 지금 바로 상세하게 소개해 드리겠습니다.
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