오늘 저녁 방영된 SBS 생방송 투데이 '맛불 작전 - 뜯을수록 맛있다! 등갈비 대전' 편에서는 푹 익은 김치와 부드러운 고기의 환상적인 조화를 선보인 경기 광주의 명소가 소개되었습니다. 바로 도척면에 자리한 곤지암 웅골인데요.
큼직한 냄비에 담겨 나오는 묵은지 등갈비찜은 특유의 칼칼하면서도 깊은 국물 맛과 뼈에서 부드럽게 분리되는 살코기의 육즙 덕분에 방송 직후부터 미식가들의 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 잘 익은 묵은지의 산뜻한 감칠맛이 기름기를 깔끔하게 잡아주어 남녀노소 누구나 감탄하게 만드는 대표 메뉴입니다. 화제의 식당 위치와 메뉴 구성, 영업시간 등 방문 전 꼭 알아두어야 할 핵심 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다.
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