서울 강서 홍삼세트 생방송 투데이 대식가 빙그레식당

SBS 생방송 투데이 '대식가' 코너에서는 독특한 미식 조합으로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 흔히 '홍삼'이라고 하면 건강식품을 떠올리기 마련이지만, 이날 소개된 메뉴의 실체는 알싸한 삭힘의 미학을 품은 홍어와 고소한 육즙을 자랑하는 삼겹살의 이색적인 만남이었습니다.

익숙한 홍어삼합에서 묵은지를 곁들인 전통적인 틀을 넘어, 두툼한 삼겹살 구이와 특유의 톡 쏘는 홍어가 불판 위에서 어우러지는 풍미는 방송 직후 큰 화제를 모았습니다. 특유의 암모니아 향 때문에 평소 홍어를 꺼리던 이들도 부담 없이 도전해 볼 수 있도록 절묘한 숙성도와 기름진 삼겹살의 밸런스를 잡아낸 것이 특징입니다. 묵직한 고기 기름이 알싸한 산미를 부드럽게 감싸 안아 환상적인 감칠맛을 완성한 이번 방영 맛집의 핵심 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다.

구분	상세 정보
방송명	SBS 생방송 투데이 (4089회)
코너명 및 주제	대식가 - 홍삼의 정체 / 홍어와 삼겹살의 만남 편
방영일자	2026년 9월 7일 (월)
상호명	빙그레식당
대표 음식	홍삼세트, 홍차세트, 고기쌈세트
매장 주소	서울 강서구 방화대로44길 15
전화번호	02-6339-0501
영업시간	매일 11:00 ~ 23:30
대표 메뉴 및 가격	홍삼세트 (2인) 48,800원 홍차세트 58,000원 / 고기쌈세트 58,000원